* Unterstützung beim Opening sowie aktive Mitarbeit bei der Umsetzung des Betriebskonzepts und Aufbau effizienter operativer Strukturen
* Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantbetriebs durch aktive Mitarbeit im Service und Gewährleistung hoher Qualitäts- und Servicestandards
* Führung des Serviceteams, inklusive Einsatzplanung, Rekrutierung, Schulung und kontinuierlicher Weiterentwicklung; Förderung einer positiven Teamkultur
* Verantwortung für das Reservationsmanagement, Bearbeitung von Gruppen- und Eventanfragen sowie Sicherstellung einer serviceorientierten Gästekommunikation
* Steuerung des Beverage-Bereichs, inklusive Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Inventuren, Kostenkontrolle und Analyse relevanter Kennzahlen
* Administrative Aufgaben, wie Einrichtung und Pflege des Kassensystems sowie Aktualisierung von Speise-, Getränke- und Weinkarten
Für die Neueröffnung eines Restaurants in einem 4* Hotel in Zermatt suchen wir einen engagierten Restaurant Manager (gn). Gestalten Sie von der Pre-Opening-Phase bis zur Eröffnung ein einzigartiges Gästeerlebnis und setzen Sie gemeinsam mit Ihrem Team neue Massstäbe in der alpinen Gastronomie.
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* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Abschluss an einer Hotelfachschule
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französischkenntnisse sind von Vorteil
* Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Gastgebermentalität mit starkem Fokus auf Qualität und Service
* Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein
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* Unbefristete Jahresstelle
* Spannende Schlüsselrolle bei einer Neueröffnung
* Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Perspektive
* Mitarbeit in einem jungen, dynamischen Team
* Zentral gelegene Studios als Unterkunft vorhanden
* Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
* Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten