Wir sind auf der Suche nach Sous Chef 100% Aufgabenbereich: Zubereiten von täglich wechselnden Mittagsgerichten und saisonal wechselnden Speisen Mitverantwortung für die Küche Unterstützung des Küchenchefs in den Bereichen Angebotsplanung, Bestellungen, Organisation und Arbeitsanleitung der Mitarbeitenden und Lernenden Mitverantwortung bei der Lehrlingsausbildung Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich) Umsetzen des HACCP Konzeptes Anforderungen: Berufliche Grundbildung als Koch/Köchin EFZ Berufsbildner Ausweis von Vorteil Freundliche, professionelle und aufgestellte Person Kulinarisches Feingefühl und Spass an der kreativen Zubereitung von Speisen Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (Sonntag frei) Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent Grosse Sozialkompetenz Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten Passion für die Gastronomie