Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.
Ihr Tätigkeitsbereich:
* Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
* Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
* Mithilfe bei der Angebotsplanung und Warenbestellung
* Durchführen regelmässiger Qualitätskontrollen
* Schulung der Hygienevorschriften und Einhaltung gemäss Lebensmittelgesetz
* Monatliche Aufnahme des Inventars
Das bringen Sie mit:
* Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
* Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
* Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
* Teamfähig, ausdauernd und belastbar
* Effiziente und flexible Persönlichkeit
* Saubere Arbeitsweise
Das bieten wir:
* Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Bern
* Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
* Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
* Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
* Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
* Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
#J-18808-Ljbffr