Hotelis SA est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. محصول Nos compétences nous permettent d’être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d’exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Une organisation prestigieuse à Genève nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Description de la mission
Sous la supervision de notre Chef de cuisine exécutif, vous participerez à l’élaboration et à la proposition d’une sélection de sushis destinée à l’un des points de vente de l’établissement. Vous serez en charge de la préparation des différents types de sushis, tels que makis, nigiris, sashimis ou california rolls, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des exigences de présentation propres à la maison.
Vous assurerez la mise en place complète du poste sushi, l’organisation du plan de travail ainsi que l’approvisionnement régulier des préparations afin de garantir un service fluide et efficace. Une attention particulière sera portée au dressage et à la présentation des assiettes et plateaux, en ve.http deMeterelijke of base of open network; la visual experience of the plating names; de nature captured acceptance; la satisfaction clients and the the.
#J-18808-Ljbffr