Zur Mägd: Italienisches Spezialitätenrestaurant in Basel
Für Verstärkerung unseres Team suchen wir eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100%
Das Restaurant Zur Mägd gehört zur Groupe Oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Das Restaurant Zur Mägd bietet klassische italienische Küche, bei der unsere hochwertigen Produkte und deren Produzenten im Mittelpunkt stehen. Das historische Gebäude der Vorstadtgesellschaft Zur Mägd umfasst ein Restaurant mit 80 Sitzplätzen, einen Festsaal für bis zu 100 Personen sowie eine Terrasse mit 80 Sitzplätzen.
Unser Team ist jung, flexibel und dynamisch und teilt eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen.
Deine Aufgaben:
* Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche A la Carte und Bankett
* Organisation und Koordination der eigenen Station
* Bestandesüberwachung und Bestellungen für deine Station
* Mise-en-Place Arbeiten
* Hygienestandards einhalten
* Sicherstellung des Qualitätsstandards
So bist du:
* Du bist motiviert und ergreifst die Initiative
* Du bist ein/e Teamplayer/in
* Du bist belastbar, flexibel und zuverlässig
* Du arbeitest sorgfältig und genau unter der Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
* Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Berufserfahrung im a la Carte und Bankettbereich
* Sprachkenntnisse: Fliessend Deutsch und Italienisch
Wir bieten:
* Wir unterstützen Weiterbildungen
* Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation
* Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro
Du arbeitest mit Zimmerstunden
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto, Bewerbungsschreiben sowie Zeugnisse, Diplome. Deine Bewerbung kannst du uns per Mail an Nathalie Gasser, -, Tel senden.
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel