Betriebsleiter:in Stv. 100% PER SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG Deine Aufgabe mit * versehen sind zwingend! Weitere von Vorteil Management Gesamtverantwortung inkl. Gastropatentinhaber/in Betriebskonzept nach Vorgabe der GL einhalten und weiterentwickeln * Dokumentation der Betriebe (Strukturen) in Zusammenarbeit mit der GL Sicherstellung der Kommunikation zu allen Stakeholdern Krisenmanagement * Finanzen Erstellung und Verantwortung über die jährlichen Budgets und Investitionen Kontrolle des Debitoren- und Kreditorenwesens * Visieren der Kreditoren inkl. Kontrolle der Kontierungen * Auswertung der Monats- und Jahresabschlüsse sowie Definition der daraus resultierenden Massnahmen Jahresstatistiken und Auswertungen erstellen * Stellenpläne und Organigramme erstellen und laufend optimieren * Visieren der Arbeitsverträge und Vereinbarungen * Lohnstrukturen festlegen (Festangestellte & Aushilfen) Marketing/ PR Marketing-Jahresplanung Umsetzung der Marketingmassnahmen * Pflege aller Social-Media-Kanäle in Zusammenarbeit mit den GL * Planung Unterhaltungsprogramm Kontaktperson für Medien Archivierung aller Medienberichte Engineering/ IT Offerten-Vergleiche einholen und Verhandlungen führen (Investitionen & grössere Anschaffungen) Unterhalt garantieren und möglichst Defekte vorausschauend vermeiden * Entsorgungskonzept stetig optimieren * Überwachung des Areals sicherstellen * Datenspeicherung und Archivierung * Funktion der Kassensoftware, Programmierungen garantieren * Menuboards und Aushänge kontrollieren * F&B Angebotsplanung und Pricing in Zusammenarbeit mit der GL * Festlegung der Partnerschaften in Zusammenarbeit mit der GL Reservationsvorgaben für Exklusivevents/Bankette * Benchmark Vergleiche * Qualitätskontrolle * Sicherstellung einer funktionierender Küchen- und Serviceinfrastruktur in Zusammenarbeit mit der GL * Kontrolle der Waren- und Personalaufwände Eventabsprachen Meeting Strukturen festlegen Projektmanagement für neue Ideen HR / Personal Ausschreibung und Rekrutierung ihres Teams * Einarbeitung und Schulungen des gesamten Teams * Support und Coaching des gesamten Teams wären des Tagesgeschäfts * Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft ob Küche oder Front mit Vorbildfunktion Troubleshooter/in * Sicherheits- und Betriebsverantwortliche/r * Enge Zusammenarbeit mit unserer HR- und Finanzabteilung * Teilnahme und Leitung an Kadersitzungen * Einsatzplanung der rund 20 Mitarbeitenden * Konsequente und faire Führung der rund 20 Mitarbeitenden * Einhaltung und Controlling sämtlicher Gesetzlicher Vorgaben (L-GAV/Arbeitsgesetz, usw.) Zielvorgaben für alle Mitarbeiter * Halbjahresgespräche inkl. Zieldefinition mit Kadermitarbeitenden * Lösungsorientiertes Konfliktmanagement * Saubere Planung und Umsetzung der Aufgaben * Schnelle Reaktion auf Unvorhergesehenes * Geschlossener Auftritt im Kaderteam * Teamzusammenhalt sicherstellen; Betriebsinteressen wahren DEIN PROFIL Grundausbildung in der Gastronomie mit FH-Abschluss im Bereich der Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus von Vorteil * Mind. 3 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in der System-/ oder Gastronomie oder einer verwandten Branche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift * Erfahrung in der Zusammenarbeit mit verschiedenen Behörden und Versicherungen (ALV, BVG, RAV, KTGV, UTGV, Steuerbehörden, Betreibungsämter, Migrationsamt, Seco, etc.) * Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse (Office 365, Gastronovi, Mirus) * Führerschein Kategorie B Technisches Verständnis Zuverlässig, teamfähig, vielseitig * Freude im Umgang mit verschiedenen Gästen * Lösungsorientierte und genaue Arbeitsweise Aufgeschlossen, direkt und ehrlich Selbstständige und saubere Arbeitsweise * WIR BIETEN DIR Abwechslungsreiche und interessante Arbeit an einem einmaligen Arbeitsplatz inmitten Amriswil Eingespieltes, teamorientiertes und ausgeglichenes Team Arbeit in einem dynamischen und jungen System-Gastronomiekonzept welches niemals stehen bleibt Verantwortung über einen bunten Mix von Mitarbeitenden Die Möglichkeit kreativ und auch unkonventionell zu arbeiten Einen unbefristeten Arbeitsvertrag Ein Salär, welches ab CHF 65`000.00 liegt (Jahres-Bruttolohn) 6 Wochen Ferien im Jahr (inkl. Feiertage) Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit Persönliche 50% Rabatt in Partnerbetrieb in der Freizeit Regelmässige Personal- und Kaderevents Bewirb Dich gleich – Wir freuen uns auf Dich. startup@ferdinands.ch