Ihr Tätigkeitsbereich: Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung der Küchenbrigade Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Mithilfe bei Warenbestellung erledigen Inventar monatlich aufnehmen Angebotsplanung und Kalkulation des Speiseangebotes erstellen Das bringen Sie mit: Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, idealerweise der italienischen Küche Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit gute Deutschkenntnisse Das bieten wir: Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana jidf40de50a jit0418a jiy25a