Leiter Gastronomie – ohne Zimmerstunde
in der Region Luzern – gesucht für einen einmaligen und exklusiven Gastronomiebetrieb im Grünen. Der Betrieb verfügt über ein modernes Restaurant und sehr stilvolle Eventräumlichkeiten. Ein berufliche Herausforderung für eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit die auch sehr Events organisiert und durchführt.
Deine Aufgaben:
* Zielorientierte Führung und Schulung des gesamten Gastronomie-Teams
* Aktive Gastgeberrolle an der Front
* Erstellung des gesamten à la carte- und Bankett-Angebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
* Einkaufs- und Bestellwesen
* Planung, Organisation und Durchführung aller Bankette und aktiver Verkauf von Events von A bis Z
* Verwöhnen der anspruchsvollen Kundschaft mit erstklassiger Leistung von Küche und Service
* Inventur, Abrechnungswesen und viele weitere administrative Aufgaben
Dein: Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Diplom einer anerkannten Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung (z.B. als F&B Manager, Restaurationsleiter, Bankett Manager)
* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Bankettwesen
* Organisationstalent, hohes Verantwortungsbewusstsein, gutes Kommunikationsvermögen
* Flexibel, zuverlässig, hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
Das erwartet dich:
* Einmaliger Arbeitsplatz im Grünen
* kurze Entscheidungswege
* attraktives Jahresarbeitszeitmodell (3-4 Monate Ferien pro Jahr)
* Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
* Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
* Kostenloser Parkplatz
* Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
* Möglichkeit in verschiedenen Betrieben zu arbeiten
* Dienstaltersgeschenke
* Berufliche Zukunftsperspektiven in der gesamten Unternehmung
* Salärrahmen liegt zwischen CHF 7'000.– bis CHF 7'500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.
Anforderungen:
Jahre
Aus-/Weiterbildung:
Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2)
EDV-Kenntnisse:
Sehr gut PC-Kenntnisse
Sprachen:
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift