Overview
Ein Hauch von Frankreich in Stans! Die Brasserie le Mirage in Stans wurde im April 2007 eröffnet und verfügt über die Gourmetstube „Le Mistral“ mit 25 Plätzen und das „Brasserie“-Restaurant mit 55 Plätzen. Im gepflegten Garten-Restaurant (70 Plätze) umgeben von wunderschönen Blumen stehen die zwei „Black and White Mirage“.
Die Brasserie le Mirage ist mit 14 Gault & Millau und im Guide bleu mit Punkten (ausgezeichnete Küche) ausgezeichnet.
Stellenbezeichnung
* CHEF DE RANG m / w
Ihre Aufgaben
* Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
* Führen einer eigenen Station mit Inkasso
* Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
* Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
* Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
Ihr Profil
* Sie haben Freude daran im Team zu arbeiten
* Sie haben Spaß an Kommunikation und gute Umgangsformen und behalten in stressigen Situationen den Überblick.
* Ausbildung und Erfahrung als Restaurantfachfrau / -mann EFZ
* Deutsch fließend in Wort und Schrift
Wir bieten
* Eine unbefristete Vollzeitstelle
* Mit einer 5-Tage-Woche
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