Andermatt ist anders - wir auch
In dieser Funktion bist du dem F&B Manager direkt unterstellt und zeichnest vollverantwortlich für das Restaurant «Spun». Du agierst als Vorbild und trägst mit deiner Hands- on-Mentalität dazu bei, eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre zu schaffen und betreust unsere internationalen Gäste mit Charme und einem hohen Mass an Dienstleistungsbereitschaft. Dank deiner ausgeprägten betriebswirtschaftlichen Denk- und Handelsweise trägst du zum Erreichen der Unternehmensziele bei.
Deine Aufgaben
Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen
Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich
Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch gezielte Einsatzplanung, individuelles Coaching und Schulungsmassnahmen
Mitgestaltung des F&B-Angebots inklusive Menükonzeption, Preisgestaltung und Verwaltung der Kassensysteme
Übernahme sämtlicher administrativer Tätigkeiten, wie Bestellwesen, Lagerverwaltung, Dienstplanerstellung, Auswertungen sowie Inventuren
Enge und kooperative Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Front Office, Sales und Technik zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Gästeerlebnisses
Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Radisson Standards
Deine Fähigkeiten
Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice
Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und operativen Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen
Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise Kenntnisse in «EMMA»
Souveränes und sprachgewandtes Auftreten, sowie Verkaufsgeschick
Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke
Deine Perspektiven
Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mit dabei sein zu können
Ein motiviertes Team mit einer «Yes I Can» Einstellung
Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
Work-Life-Balance
Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.-
(CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres in ungekündigtem Arbeitsverhältnis)