Werden Sie Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie ein tragende Rolle haben.Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir ab März 2026 ein Küchenleiter m/w.Sie sind eine offene und und aufgestellte Persönllichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung.Ihre AufgabenLeitung des Küchenteams vom Restaurant Brienzerburli und Löwenselbständiges Führen aller KüchenpostenSicherstellung der Konstanz und Qualitäten der SpeisenProduktionvollumfängliche Verantwortung für die AbteilungBestellwesen, Lagerhaltung, InventurMithilfe bei der DienstplangestaltungMitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und AngebotsplanungMitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptserfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchinmehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeistselbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaftgute Umgangsformen sowie ausgeprägte FührungsqualitätenVerantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und DiskretionWas wir bietenJahresanstellung in einem sehr vielseitigen BetriebWeiterbildungsmöglichkeitenlukrative Rabatte auf F&B Konsumationen und HotelübernachtungenMitarbeiteranlässe und -aktivitätenSie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle habenKontaktHotel Brienzerburli & Seerestaurant LöwenHauptstrasse 113855 Brienzhotel@brienzerburli.ch
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