Rolle und Verantwortlichkeiten
Hauptaufgaben
Zubereitung von Dönern, Dürüm, Falafel, Boxen, Salaten und weiteren Imbissgerichten gemäss den betrieblichen Standards
Vorbereitung von Fleisch, Gemüse, Saucen und weiteren Zutaten
Bedienung des Dönerspiesses und fachgerechtes Schneiden des Fleisches
Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs während der Servicezeiten
Mithilfe bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
Verantwortlichkeiten
Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Verschwendung
Einhaltung der internen Qualitäts- und Arbeitsstandards
Ziele der Stelle
Schnelle und qualitativ hochwertige Zubereitung aller Bestellungen
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Dönerbereich
Hohe Kundenzufriedenheit durch frische und gleichbleibend hochwertige Produkte
Unterstützung eines wirtschaftlichen und effizienten Betriebs
Primäre Pflichten
Vorbereitung der täglichen Mise en Place
Schneiden und Portionieren von Dönerfleisch
Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäss Bestellung
Kontrolle der Frische und Qualität der verwendeten Zutaten
Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte sowie des Arbeitsplatzes
Auffüllen von Zutaten und Verbrauchsmaterialien während des Betriebs
Verwendete Werkzeuge und Geräte
Dönerspiess und Döner-Schneidegeräte
Grill- und Küchengeräte
Kühl- und Tiefkühlanlagen
Arbeitsmesser und weitere Küchenutensilien
Bestell- und Kassensysteme (bei Bedarf)
Berichtsstruktur
Direkte Berichterstattung an den Geschäftsführer oder die Betriebsleitung
Zusammenarbeit mit den übrigen Küchenmitarbeitenden, dem Service und den Lieferfahrern
Meldung von Qualitäts-, Hygiene- oder Sicherheitsmängeln an die zuständige Führungsperson
Benefits
5 wochen Ferien
13. Monatslohn
Unbefristete Anstellung
Qualifikationen und Fähigkeiten
Erforderliche Qualifikationen und Fähigkeiten
Gute Deutschkenntnisse zur Bedienung des Telefons und zur Entgegennahme von Bestellungen
Gültiger Führerausweis Kategorie B
Freundliches und gepflegtes Auftreten
Zuverlässige, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit in einem kleinen Team
Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in hektischen Zeiten den Überblick zu behalten
Bereitschaft, die Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten
Eine abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung im Gastronomiebereich ist von Vorteil, jedoch nicht zwingend erforderlich. Die notwendigen Arbeitsabläufe und Tätigkeiten werden im Betrieb sorgfältig vermittelt und können erlernt werden.
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