DasHotelGräpplang–DasHUSamWeinberg–isteineigenständigerOrtmitHaltung,GeschichteundklarerZukunftsvision.EsliegtoberhalbvonFlums(SG),eingebettetindieRebhängemitfreiemBlicküberdasSarganserlandunddieumliegendeBergwelt.GräpplangistkeinklassischesHotel,sonderneinHausmitPersönlichkeit,dasRuhe,GenussundAuthentizitätverbindet.EsentstehteinSpa,Gewächshäuser(nutzbarfürEvents)sowieBeetefürGemüseanbau(Garten).VorhandensindbereitsdieWeinbergerundumdasHotelsowiedieBurgruinedahinter.Für2027isteine AussenküchesowieeinseparatesSeminar-Haus geplant.DasFood-KonzeptistinspiriertvomAlpen-RaumundbeziehtProduktedirektvomProduzentenausderUmgebung.DasRestaurantsowiedieneugebauteTerrassebietenPlatzfür50-70Gäste.
FürdieNeueröffnungimSommer2026suchenwirab JuniodernachVereinbarung
Souschef / Chef de partie / Jungkoch (w/m) 100%
DeineAufgaben
* Unterstützung Küchenchef
* Produktion
* Führen eines Posten
* Mise en place
* Unterstützung im Service
* Sauberkeit und Hygiene
Dasbringstdumit
* Abgeschlossene Kochausbildung
* Motivation und Lernbereitschaft
* Teamfähigkeit
* Interesse an regionaler Küche
Dasbietenwirdir
* modernes, nachhaltiges Konzept
* direkte Zusammenarbeit mit Produzenten, Bauern
* KlareVision,hoherQualitätsanspruchundmoderneAnstellungsbedingungen
* LangfristigePerspektiveineinembesonderenHaus
* FaireundverantwortungsgerechteEntlöhnung
WirfreuenunsaufdeineKontaktaufnahme!Laura&SandroBianchin
#J-18808-Ljbffr