Art der Arbeit Zubereitung von hochwertigen Desserts, Gebäck und weiteren süssen Spezialitäten nach eigenen und vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards Sicherstellung der konstanten Qualität und Präsentation aller Pâtisserie-Erzeugnisse Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und Menüangebote Kooperative Zusammenarbeit mit den Kollegen aus der Küche zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs Schulung und fachliche Anleitung neuer Teammitglieder in der Pâtisserie Verantwortung für die sachgemässe Lagerung und den Umgang mit Lebensmitteln Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP Anforderungsprofil Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder eine gleichwertige Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie, vorzugsweise im Umfeld der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Dessertkompositionen Hohe Qualitäts- und Detailorientierung Belastbarkeit, Flexibilität und Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu bewahren Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und professionelle Kommunikation Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französischkenntnisse sind von Vorteil Ihr Ansprechpartner ist Stephan Schuh jidce654f2a jit1042a jiy25a