Chef de Partie 100% (m/w/d)
Wirzhaus AG Vacant since : 06.01.2026 Number of jobs : 1 6004 Luzern (LU) 100% Immediately Permanent Registration requirement
Das Mill’Feuille ist das Lokal der Wirzhaus AG und befindet sich in der Luzerner Altstadt am Mühlenplatz. Mit einem Wintergarten und einer Terrasse direkt an der Reuss verfügt es über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 120 im Aussenbereich. Ganzjährig verwöhnen wir unsere Gäste am Ufer der Reuss und sind von früh bis spät an jedem Wochentag mit einer durchgehend warmen Küche für sie da. Dabei bieten wir hausgemachte Köstlichkeiten zu jeder Tageszeit. Mit Stolz dürfen wir sagen, dass unsere Vielseitigkeit und die Liebe zum Detail unsere Stärken sind – ohne dabei dem Perfektionismus zu verfallen. Bei uns darf auch mal etwas schiefgehen, und genau in solchen Momenten zeigt sich der wahre Teamgeist. Wir nehmen kleine Missgeschicke mit einem Lächeln und arbeiten Hand in Hand, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Offenheit, Wertschätzung und die Leidenschaft für das, was wir tun, sind die Grundlage unseres Handelns, sowohl im Umgang miteinander als auch mit unseren Gästen.
Wir suchen ab Januar oder nach VereinbarungChef de Partie (m/w/d)100%
Deine Aufgaben:- Selbständiges Führen und Organisieren des Postens inklusive Bestellwesen- Produktion & Zubereitung der qualitativ hochwertigen à la carte Gerichte- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln- Sicherstellung & Einhaltung der Qualitätsstandards & Hygienevorschriften- Mithilfe bei der Führung von Hilfsköchen, Commis de Cuisine und Praktikanten
Du bringst mit:- Abgeschlossene Ausbildung & Erfahrung- Offene & positive Persönlichkeit- Leidenschaft für die Gastronomie & das Kochen- Selbständige, teamorientierte & organisierte Arbeitsweise- Zuverlässigkeit, Effizienz, Flexibilität sowie Belastbarkeit
Wir bieten:- Einen Arbeitsplatz in einem jungen Betrieb mitten in der Luzerner Altstadt- Kollegiale Arbeitsatmosphäre mit kurzen Kommunikationswegen- Entwicklungsmöglichkeiten- Rabatte in über 30 Partnerbetrieben sowie weitere Benefits
Chance packen und vorzugsweise per Email bewerben an:Stefanie Betschart, Betriebsleiterin, MAIL@MILLFEUILLE.CH
* Work location 6004 Luzern (LU)
* Additional information on the place of work Restaurant Mill'Feuille
* Workload 100%
* Employment start Immediately
* Employment duration Permanent
* Work form Sunday and holiday work, Shift work
* Qualification skilled
* Work experience More than 3 years
* Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
* German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge
* By email MAIL@MILLFEUILLE.CH
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