Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
* Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
* Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf
* Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben
* Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität
* Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Profil
* Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
* Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
* Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen
* Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens
* Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil
* Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise
* Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten
Wir bieten
* Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
* Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
* Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
* 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
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