PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Für unseren Kunden, einen Gastronomiebetrieb in urbaner Lage, suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit für die Gesamtleitung im Bereich Gastronomie. Der Betrieb vereint ein à-la-carte-Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen und ein umfangreiches Bankett-, Seminar- und Eventgeschäft. Das Haus verfügt über ca. 50 Zimmer und organsiert Veranstaltungen bis zu 1000 Personen.
BetriebsleiterIn Gastronomie
Aufgaben & Herausforderungen
* Führung, Förderung und Entwicklung eines eingespielten Teams inkl. Kadermitarbeitenden und Lernenden
* Enge Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Serviceleitenden im operativen Tagesgeschäft
* Aktive Mitarbeit im Service bei Bedarf sowie Unterstützung bei Banketten und Veranstaltungen
* Sicherstellung reibungsloser Abläufe im à-la-carte-, Seminar- und Eventbereich
* Effiziente Einsatz- und Ressourcenplanung im gesamten Gastronomiebereich
* Übernahme administrativer Aufgaben im F&B- und Eventmanagement
* Organisation und Umsetzung von Spezialanlässen und individuellen Eventformaten
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots in Zusammenarbeit mit der Küche
* Gesamtverantwortung für Veranstaltungen, von der Planung über die Durchführung bis zur Nachbearbeitung
* Diverse Administrative Tätigkeiten
Qualifikationen & Kompetenzen
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
* Abgeschlossene Hotelfachschule oder das Unternehmerseminar G2
* Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
* Führungskompetenz sowie Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
* Sehr gute organisatorische und administrative Fähigkeiten
* Ausgeprägte Hands-on Mentalität und hohe Einsatzbereitschaft
* Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Dienstleistungsorientiert, flexibel und belastbar
* Unternehmerisches Denken und eigenverantwortliches Handeln
* Sprachen: Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist von Vorteil
Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem etablierten Betrieb mit vielseitigem Angebot. Sie profitieren von geregelten Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden sowie häufig freien Sonntagen. Sie erhalten die Chance, sich aktiv in die Weiterentwicklung des Betriebs einzubringen und Ihre eigenen Ideen umzusetzen. Ein abwechslungsreiches Umfeld zwischen Restaurant, Seminar- und Eventbetrieb sorgt dabei für eine spannende und langfristige Perspektive.
Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Caroline Kohler unter +41 44 552 71 14gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 22873
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