My Leukerbad AG ist die Betriebsorganisation der wichtigsten Leistungsträger von Leukerbad. Dazu gehören die Leukerbad Therme, die Torrent-Bahnen, die Sportarena, der Snowpark Sportarena, die LLB Verkehrsbetriebe Leuk-Leukerbad sowie Leukerbad Tourismus. Der Leiter Gastronomie setzt als Mitglied der Geschäftsleitung die strategischen Zielsetzungen gemeinsam mit den Restaurantleitungen auf Torrent (Berggastronomie), in der Leukerbad Therme (Gesundheit/Wellness) und in der Sportarena (Sportgruppen, Bankette) um. Wir freuen uns auf eine führungs- und verhandlungsstarke sowie kreative Persönlichkeit. Deine Aufgaben - Gesamtverantwortung für alle Restaurants und deren Outlets (>3 MCHF Umsatz) - Direkte Führung und Coaching der Restaurantleitungen, Koordination von Schulungen - Gesamtverantwortung für die Budgets und das Controlling sowie das Qualitätsmanagement - Verantwortlich für das strategische Beschaffungsmanagement und die gastronomische Ausrichtung der einzelnen Betriebe - Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes Gastronomie mit attraktiven Angeboten, Produkten und Pauschalen - Unterhalts- und Investitionsplanung der Infrastruktur und Projektleitung und -einbezug - Optimierung/Harmonisierung von Prozessen und Systemen (Digitalisierung) Dein Profil - Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsprüfung als Bereichsleiter*in Restauration oder Gastro-Betriebsleiter G2 - Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der (Berg-, Gemeinschafts-) Gastronomie - Begeisterungsfähige und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative und Belastbarkeit, insbesondere während Hochsaisonzeiten und bei Changeprozessen - Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten und gute IT-Skills - Verhandlungsgeschick und Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit (Bsp. Events, Angebote) - Sprachen: Deutsch und gute Französischkenntnisse verhandlungssicher, weitere Sprachen von Vorteil Wir bieten dir - Als Mitglied der Geschäftsleitung kannst du dich aktiv bei der Wei...