Fonction
Chef·fe de cuisine 100%
Eintrittsdatum
de suite ou à convenir
Groupe
Canton de Fribourg
Impact a better future !
Contribue à l’accomplissement de notre mission dans le domaine de la migration avec engagement et professionnalisme. ORS accompagne les personnes réfugiées dès leur arrivée en Europe jusqu'à leur intégration dans la société locale. « Neutre, flexible et à l’écoute » sont les valeurs qui nous guident dans notre travail et le fondement de la différence positive que nous apportons ensemble.
ORS est active en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en Italie, et fait partie du Groupe Serco, un fournisseur international de services publics. Notre mission se concentre sur l’encadrement et l'intégration des requérant·e·s d'asile et réfugié·e·s. Nous favorisons la diversité et la cohésion grâce à nos collaborateur·trice·s provenant de plus de 100 nations. La qualité et l’action responsable sont notre priorité absolue.
En tant que partenaire de la Confédération, des Cantons et des Communes, nous t'offrons l’opportunité de t'engager dans un domaine à fort impact social.
Objectifs
Pour compléter notre équipe à Fribourg, nous recherchons un·e Chef·fe de cuisine à 100%.
Responsabilités
* Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'entreprise et respecter les procédures opérationnelles et les processus prescrits
* Responsabilité de la préparation correcte des repas et de la gestion de l'équipe de cuisine
* Contrôler et assumer la responsabilité des règles d'hygiène et de sécurité selon le HACCP. Vérifier et mettre à jour le concept HACCP
* Vérifier les normes et les valeurs liées au travail ainsi que l'utilisation de l'équipement de travail approprié
* Coordination de la répartition du personnel et gestion/actualisation de la gestion du temps
* Responsabilité de la commande et du stockage corrects des marchandises. Interlocuteur pour les fournisseurs et l'organisme de contrôle des denréesalimentaires
Profil
* Niv. secondaire 2 : Certificat fédéral de capacité (CFC)
* 4 à 6 années dans le domaine
* Théorie HACCP et mise en pratique
* Connaissance de base et utilisation des applications MS-Office
* 1ère langue nationale | oral : B2 | écrit : B2
* 2e langue nationale | oral : B1 | écrit : B1
* anglais | oral : B1 | écrit : B1
Vous faites preuve d'initiative et vous vous investissez pleinement dans les missions qui vous sont confiées. Votre flexibilité et votre autonomie sont des atouts majeurs, tout en ayant une capacité naturelle à vous imposer lorsque nécessaire. Vous placez l'humain au cœur de votre approche, ce qui vous permet de maintenir une qualité de travail élevée et de faciliter les relations. Votre attitude positive inspire et favorise une collaboration efficace, tout en vous permettant de répondre pleinement aux exigences de chaque mission. Vos compétences sociales et votre communication habile viennent compléter votre profil.
Ce que nous offrons
* Nous vous offrons l’opportunité de travailler dans un environnement multiculturel, dynamique et diversifié
* Une large palette de formations continues est proposée à nos collaborateurs
* Nous nous engageons en faveur de l'égalité salariale et sommes fiers de notre certification Fair-ON-Pay-Advanced
* Vous avez la possibilité de prendre des congés non payés ou d'acheter des jours de vacances supplémentaires
Si nous avons éveillé votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.
Pour de plus amples informations, Monsieur Damien Christophe Balmat, Responsable du secteur Santé & Gastronomie, se tient à votre disposition au +41 79 517 7498.
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