Deine Aufgaben
* Mitverantwortung für eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
* Miterarbeitung der Tagesmenü-Planung für das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
* Erarbeitung der saisonalen À-la-Carte Karte mit dem Küchenchef / der Küchenchefin
* Mitverantwortung für die effiziente Organisation der Abläufe innerhalb der Küche
* Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche in Abwesenheit der Küchenchefin / des Küchenchefs
* Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / der Küchenchefin
* Berücksichtigung besonderer Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
* Unterstützung bei der Planung und Durchführung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen, vom Gala-Dinner bis hin zu kleineren Events
* Enger Austausch mit dem Service-Team und externen Partnern zur reibungslosen Durchführung von Events
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ / Köchin EFZ
* Abgeschlossene Weiterbildung als eidg. dipl. Diätköchin / eidg. dipl. Diätkoch
* Erfahrung in der Führung einer gepflegten Großküche in einem hotelähnlichen Betrieb
* erste Führungserfahrung auf Teamstufe
* Weiterbildung im Beruf oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
* Arbeiten bei Abendanlässen und an Wochenenden sind selbstverständlich
* Selbständige und strukturierte Arbeitsweise auch unter Druck
* Verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegter Umgangsform
* Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
* Gute PC-Anwenderkenntnisse werden vorausgesetzt
Wir bieten dir
* Du kannst bei uns etwas bewegen
* Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, das kostenlos besucht werden kann
* Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
* Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
* Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
* Gute Sozialleistungen und mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
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