INTRODUCTION:
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Un restaurant 1 au Guide Michelin nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Chef de rang ( H/F) DESCRIPTION DE LA MISSION:
Vous intégrerez un restaurant étoilé à l'ambiance moderne et élégante pouvant accueillir jusqu'à 60 convives par service. L'équipe en salle travaille en parfaite harmonie pour offrir une expérience gastronomique haut de gamme, à la fois soignée et chaleureuse.
En tant que chef(fe) de rang, vous serez un maillon essentiel du bon déroulement du service. Vous aurez pour mission d'accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, de les accompagner tout au long de leur repas en veillant à leur confort et à leur satisfaction. Vous assurerez un service fluide, précis et attentif, dans le respect des standards de la maison .
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et le Chef de Cuisine afin de garantir une coordination optimale entre la salle et la cuisine et de maintenir un haut niveau d'exigence et de cohérence dans l'expérience proposée.
Une dimension importante de votre rôle consistera également à conseiller la clientèle en matière de sommellerie.PROFIL ATTENDU:
Vous êtes au bénéfice de :
* Maîtrise des techniques de service en restauration gastronomique
* Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire et une expérience dans un restaurant étoilé Michelin est un véritable atout
* Capacité à gérer un rang de manière autonome, rigoureuse et professionnelle
* Sens du détail et du service personnalisé avec un vrai goût de l'excellence
* Esprit d'équipe positif, capacité à évoluer dans un environnement de travail exigeant et bienveillant
* Passion pour la gastronomie et implication constante dans l'amélioration de l'expérience client
Nous vous offrons :
* Un poste au sein d'un restaurant de renom
* Une équipe bienveillante, dynamique et passionnée
* Des horaires en coupures du mardi au samedi avec deux jours de repos consécutif (dimanche et lundi)
* Un environnement de travail de qualité et valorisant
Si cette annonce a retenue votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.