Einleitung
In einer Küche mit 14 GaultMillau-Punkten entstehen Gerichte, die Regionalität neu interpretieren.
Wer Freude an präzisem Handwerk und frischen, einheimischen Produkten hat, findet hier ein kreatives Umfeld mit klaren Strukturen und hoher kulinarischer Qualität.
Aufgaben
* Mitwirkung bei der Zubereitung und dem Anrichten saisonaler Gerichte auf gehobenem Niveau
* Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisen unter Berücksichtigung regionaler Zutaten
* Verantwortung für einen eigenen Posten inklusive Mise en Place und Qualitätskontrolle
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP
Profil
* Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
* Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Motivation, den nächsten Schritt zu machen
* Interesse an regionaler Küche und nachhaltigen Produkten
* Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohe Zuverlässigkeit
Vorteile
* 4‑Tage‑Woche mit geregelten Arbeitszeiten im Durchdienst (10.00? 22.15 Uhr, 1 Std. Pause)
* Arbeitsplatz in einer ausgezeichneten Küche mit 14 GaultMillau-Punkten
* Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und sich fachlich weiterzuentwickeln
* Zeitgemässe Entlöhnung und moderne Arbeitsorganisation
* Hochwertige, saisonale Produkte aus der Region
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122025-922944) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41 58 233 3900.
Tourismus und Hotelmanagement
Branche: Anderes
Funktion: Anderes
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