Deine Aufgaben
* Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories
* Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
* Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts
* Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, exakten Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam während der Vorbereitung und im Service
* Kontrolle von Produkten, Lagerbeständen und Bestellungen im eigenen Bereich
* Einhaltung der internen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
* Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Lernenden im Arbeitsalltag
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Küche
* Gutes Produktverständnis sowie präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
* Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
* Freude an einer Küche, die von Präzision, Handwerk und hoher Produktqualität geprägt ist
* Kollegiale Haltung und Bereitschaft, sich aktiv in ein professionelles Küchenteam einzubringen
* Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
* Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln
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