Sachbearbeiter für Produktentwicklung
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Ihre Aufgaben umfassen die Entwicklung neuer Produkte und Technologien sowie die Optimierung bestehender Artikel hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Geschmack. Sie werden sich auch mit der Rezepturerestellung nach Vorgabe befassen und Abkochungen von Rezepturen durchführen. Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die Dokumentation und Umsetzung von Entwicklungsprojekten, die Organisation und Durchführung großtechnischer Versuche und die Beobachtung von Markt- und Wettbewerbstrends.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören auch die Schnittstelle zur Produktion bei verfahrenstechnischen Problemen und die Unterstützung des Einkaufs bei Rohstoffen und Lieferanten. Darüber hinaus müssen Sie Kostenoptimierungen bestehender und neuer Rezepturen durchführen und lebensmittelrechtliche Vorgaben einhalten.
Um diese Herausforderungen erfolgreich zu meistern, benötigen wir jemanden mit Prozessverständnis und strukturiertem Arbeiten sowie hoher Kreativität und Eigeninitiative. Ein Teamfähigkeit und Kooperationsfähigkeit sind ebenfalls wichtig, um unsere Ziele zu erreichen.
Vorausgesetzte Qualifikationen:
* Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z.B. Koch)
* Weiterqualifizierung Fachrichtung Lebensmittel, Ernährung, Hygiene wünschenswert
* Erfahrung in der Entwicklungsbereich