Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, is situated on the stunning shores of Lake Geneva. It offers a sanctuary that combines home comforts with luxurious sophistication in the city's most exclusive location. Featuring a belle epoque facade, opulent interiors, and 26 unique suites that reflect the natural beauty of the surroundings, the hotel also includes dedicated wellness floors, a vibrant social scene, and three exceptional dining venues curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.
Poste : Purchasing Manager
En tant que Purchasing Manager, vous jouez un rôle stratégique dans la gestion des approvisionnements de l’hôtel. Vous êtes chargé(e) de garantir la disponibilité des produits et services nécessaires au bon fonctionnement des opérations, tout en assurant la qualité, la rentabilité et la conformité aux standards de l’établissement. Avec un œil attentif aux détails, vous contribuez activement à instaurer une culture de responsabilité et d’optimisation des coûts.
Vos missions quotidiennes incluront :
1. Contrôler régulièrement les niveaux de stock pour garantir un approvisionnement optimal.
2. Superviser la réception des marchandises pour assurer leur conformité aux commandes, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
3. Assurer le suivi avec les fournisseurs en cas de non-conformité.
4. Contribuer à la définition et à l’ajustement des niveaux de stocks fixes dans les différents services de l’hôtel.
5. Veiller à ce que les sorties de stock soient conformes aux bons de réquisition.
6. Participer aux opérations d’inventaire périodique.
7. Délivrer les marchandises uniquement sur présentation de demandes autorisées.
8. Responsable du cost control du Food et du Beverage, en collaboration avec les chefs et sommeliers, ainsi que du recipe costing.
9. Informer les destinataires en cas de livraison incomplète, en retard ou refusée.
10. Mettre à jour quotidiennement le système de gestion des stocks.
11. Protéger les actifs de l’entreprise en appliquant des procédures anti-vol.
12. Maintenir les standards de qualité en achetant auprès de fournisseurs satisfaisant aux critères de l’hôtel.
13. Obtenir des devis pour assurer des prix compétitifs.
14. Passer les commandes selon les bons de commande approuvés.
15. Préparer les états de clôture mensuelle nécessaires à la comptabilité.
16. Faire des recommandations pour la gestion des stocks obsolètes.
17. Établir et suivre des tableaux de bord, analyser les indicateurs.
18. Participer à l’élaboration des budgets en collaboration avec les autres services.
AVANTAGES
* Cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
* Ambiance chaleureuse et dynamique
* Équipe à taille humaine
* Réductions dans nos points de vente
* Uniforme fourni et entretenu
* Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Resorts
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience : 5 ans dans un poste similaire dans un établissement Palace/5*
* Personnalité : Connaissance des logiciels Micros, rigueur, bonnes capacités de communication, solides connaissances en finances
* Langues : Français et anglais maîtrisés à l'oral et à l'écrit
* Disponibilité : Dès que possible
Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Informations supplémentaires
Auberge Resorts Collection possède un portefeuille d’hôtels, resorts, résidences et clubs privés d’exception. Chaque propriété est unique, partage une approche de luxe soignée, et reflète l’âme du lieu à travers un design captivant, une cuisine et des spas d’exception, ainsi qu’un service discret et attentionné. Présent dans trois continents, Auberge invite ses clients à vivre des expériences inoubliables dans des destinations prisées. Pour plus d’informations, visitez aubergeresorts.com et suivez-nous sur Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook, Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Notre mission est d’être l’opérateur de propriétés et expériences de luxe le plus apprécié, en étant intime, élégant, authentique et profondément personnel.
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