Allgemeine Informationen
Kennziffer
Stellentitel
Kellermeister*in w/m/d
Stellenbesetzung per
Aufgabenbeschreibung
• Leitung und Organisation des saisonalen Keltereibetriebes in enger Absprache mit dem Leiter Betrieb Winterthur
• Einwandfreie Vinifizierung und optimaler Ausbau aller angelieferten Trauben, Moste und Jungweine bis zum abgefüllten Produkt
• Koordination und Personaleinsatzplanung des Kellerteams
• Einhaltung der eidg. und kant. Weinverordnung, der Verordnung über alkoholische Getränke und der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung
• Mithilfe bei Infrastrukturprojekten und Strategieentwicklung
• Durchsetzen aller geforderten Auflagen im Rahmen der FSSC 22000 Zertifizierung
Profil
• Abgeschlossenes Studium als Oenolog*in FH / Weinbautechniker*in HF
• Erfahrung als Kellermeister*in
• Erfahrung im Führen von Mitarbeitenden
• Hohes Qualitätsdenken
• Prozessorientiertes Denken und Handeln
• Selbstständigkeit, Sauberkeit und Sorgfältigkeit zeichnet Sie aus
Arbeitsort
Zürich, Winterthur