Ausbildung Brau- und Getränketechnologe EFZ (m/w/d)
Seit über einem Jahrhundert vereint die Brauerei Locher AG Tradition und Innovation. Mit starken Wurzeln im Appenzellerland hat das Unternehmen heute eine grosse Ausstrahlung auf die ganze Schweiz. Durch höchste Qualitätsansprüche und nachhaltige Produktion setzen wir ein klares Zeichen für verantwortungsvolles Brauhandwerk. Neben genussvollen Bierspezialitäten und prämierten Whiskys schaffen wir hochwertige Lebensmittel aus Produktionsnebenströmen, die unseren Anspruch an Kreislaufwirtschaft und Umweltbewusstsein unterstreichen
Brauerei Locher AG
Du willst wissen, wie aus Wasser, Malz und Hopfen ein fertiges Bier entsteht? Dich interessiert, wie grosse Tanks, moderne Steuerungen und präzise Prozesse zusammenspielen? Dann lernst du bei uns einen Beruf, in dem Technik, Naturwissenschaft und Lebensmittel zusammenspielen
Ausbildung Brau- und Getränketechnologe EFZ (m/w/d)
Deine Hauptaufgaben:
* Herstellung von Bier und alkoholfreien Getränken vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt
* Arbeiten an modernen, computergesteuerten Produktions- und Abfüllanlagen
* Steuern und Überwachen von Gärprozessen in grossen Tanks
* Qualitätskontrollen im Labor sowie direkt in der Produktion
* Sicherstellen von Hygiene- und Sicherheitsstandards im gesamten Herstellungsprozess
Dein Profil:
* Interesse an Biologie, Chemie, Physik und Mathematik
* Einen guten Geschmacks- und Geruchssinn
* Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
* Freude am praktischen Arbeiten
* Teamgeist
Das erwartet dich:
* Eine vielseitige Ausbildung zwischen Sudhaus, Gärlager, Abfüllung und Labor
* Arbeit mit modernster Technologie in einem Lebensmittelbetrieb
* Ein eingespieltes Team, das dich begleiten wird
Arbeitsort : 9050 Appenzell
Im August 2026 geht's los
Du willst mit dabei sein? Dann bewirb dich jetzt mit deinem Lebenslauf, deinem Motivationsschreiben und deinen letzten Schulzeugnissen unter:
Für Fragen steht dir Corina Forrer gerne unter zur Verfügung