PpstrongHotelis /strong zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. /pbrpExklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat einen strongSchulbetrieb /strongin strongPfäffikon Ausserschwyz /strongbetreibt, bieten wir strongper sofort /strong eine Feststelle an als: /pbrpstrongSous Chef im 100% Pensum (m/w) /strong /pbrullistrongProduktion /strong von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden. /li /ulpInsgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegt /pulliDirekter Gästekontakt während der Mittagszeit: strongSchöpfen, Auffüllen des Buffets und Essensausgabe /strong /lilistrongUnterstützung und Führung /strong von drei weiteren Mitarbeitern /lilistrongPlanung und Durchführung /strong von Spezialanlässen am Abend /lilistrongTages- und Monatsbestellungen /strong sowie strongMenüplanung /strong und Inventur im fünf Wochen Turnus /li /ulbrulliAbgeschlossene strongBerufsausbildung als Koch EFZ /strong /liliMehrjährige Erfahrung in einer strongFührungsposition /strong /liliErfahrung in der System-/Gemeinschaftsgastronomie /liliSehr gutes Time and Task Management, Flexibilität und Belastbarkeit sollte man mitbringen /liliMan sollte Erfahrung mitbringen im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, die dazu gehören, wie zum Beispiel die Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung. /liliDie Menüplanung gibt es im 5 Wochen Turnus, zusätzlich gibt es Spezial Anlässe und Aperos, wo auch Essen angeboten wird. /liliAls Sous chef in einem Schulbetrieb sollte man ein strongFront Typ /strong sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht. /lilistrongFliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSS /strong /lilistrongZwingend Führerausweis Kat. B /strong /li /ulbrpstrongWir bieten: /strong /pulliEine neue eingerichtete Küche mit jeglicher Technik, die man sich wünscht /lili13 Wochen Ferien fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahlt /liliGratis Parkplätze /liliEine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem Gästekontakt /liliEin ambitioniertes und unterstützendes Teamumfeld /liliFamilienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) und Ferien wie die Schulkinder /liliGute Pensionskasse /li /ul /p #J-18808-Ljbffr