Koch für italienische Küche (m/w)
Ristorante Città Vecchia Sa GmbH Vacant since : 24.10.2025 Number of jobs : 1 3800 Unterseen (BE) 100% From 01.02.2026 Permanent Registration requirement
Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
Herstellung authentischer italienischer Gerichte wie Pasta, Pizza, Antipasti, und Desserts.
Sicherstellung der Qualität und Konsistenz aller Speisen gemäss den Standards des Restaurants.
Vorbereitung der Zutaten (z. B. Schneiden, Vorbereiten von Teigen und Sossen).
Organisation des Arbeitsplatzes, um einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten zugewährleisten.
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Standards.
Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
Enge Abstimmung mit dem Küchenchef und den Kollegen zur Optimierung von Abläufen.
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menü Ideen.
Überwachung von Lagerbeständen und Verfallsdaten.
Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerung.
Anforderungsprofil:
Erfahrung: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Zubereitung italienischer Küche, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant.
Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
Kenntnisse: Fundiertes Wissen über italienische Zutaten, Kochtechniken und traditionelle Rezepte.
Leidenschaft für italienische Küche und Gastronomie.
Kreativität und Liebe zum Detail bei der Präsentation von Gerichten.
Teamfähigkeit und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen.
Eigenverantwortliches Arbeiten und Organisationstalent.
Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten (Abend- und Wochenendarbeit).
Grundkenntnisse in Deutsch; Italienischkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten:
Arbeiten in einem motivierten Team mit familiärer Atmosphäre.
Faire Bezahlung.
Kreativen Spielraum für neue Rezeptideen.
Work location 3800 Unterseen (BE)
Workload 100%
Employment start 01.02.2026
Employment duration Permanent
Work form Sunday and holiday work
German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
Italian Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
By email info@citta-vecchia.ch
By phone +41 33 822 17 54
By post Ristorante Città Vecchia Sa GmbH
Untere Gasse 55
3800 Unterseen
#J-18808-Ljbffr