Sous Chef (m/w) 100 %
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische Persönlichkeit. Es erwartet Sie ein junges, motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Gäste übertreffen. Wir bieten Ihnen eine vielseitige und entwicklungsfähige Stelle sowie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet.
Ihre Aufgaben
* Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf
* Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
* Einhaltungsüberwachung HACCP
* Einhaltung der Hygienestandards und betrieblichen Richtlinien
* Bestellungen und Rechnungskontrolle, monatliche Inventur
* Tägliche Kontrolle der Lager- & Kühlräume
* Warenannahme und –kontrolle sowie dessen fachgerechte Lagerung
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)
* Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Sie sind kreativ, flexibel und engagiert
* Ihre Stärken sind Fachkompetenz, Organisation, Ehrlichkeit und Belastbarkeit
* Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
* Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
Wir bieten
* Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Restaurant Carbon by Romain Fornell
* Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit
* Befristeter Vertrag bis 31.10.26 mit Option für einen unbefristeten Vertrag ab Dezember 2026
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