About
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
About
Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :
Chef(fe) de Partie Pâtisserie Restaurant Anne - Sophie Pic
Responsabilités
* Vous assurez la production et la réalisation des desserts et pâtisseries dans le respect des standards de la Maison Pic
* Vous supervisez la mise en place et garantissez la qualité constante des préparations
* Vous coordonnez l'organisation de la pâtisserie pour un service fluide et efficace
* Vous collaborez étroitement avec les équipes cuisine et salle pour garantir l'excellence de l'expérience client
* Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
* Vous formez et accompagnez les membres de l'équipe pâtisserie dans leur montée en compétences
* Vous participez à la création de nouvelles recettes en lien avec la philosophie de la Maison Pic
* Vous veillez à l'entretien du matériel et à la préservation des espaces de travail
Profil recherché
* Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie dans un établissement étoilé ou un hôtel de luxe
* Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage des desserts haut de gamme
* Vous possédez une excellente capacité d'anticipation et de réactivité en service
* Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre rigueur
* Vous faites preuve de dynamisme, de passion et d'un esprit d'équipe affirmé
* Vous incarnez l'élégance, le raffinement et l'exigence propres à l'univers Palace
Nos avantages
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
* Hébergement temporaire
o Formations internes
+ Accès aux infrastructures sportives
# Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
* Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici. jid5060d0aaen jit0730aen
* Lausanne, Vaud, Switzerland
Languages
* French
Chef Pâtissier·ère – Formateur·trice (H/F)
Boulangère / Boulanger - Pâtissière / Pâtissier (f/h/d)
Chef/fe de partie Restaurant Anne - Sophie Pic 2**
Chef de partie/Cheffe de partie La Table du Palace
Chef de Partie Pâtisserie Restaurant Anne - Sophie Pic
Chef de Partie Extra – Hôtellerie de luxe – Vaud
Yvoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1 week ago
Collaborateur/trice supermarché (Boulangerie & Pâtisserie) 80% (m/f/d)
Collaborateur/trice supermarché (Boulangerie) Etudiant/e 20% (m/f/d)
#J-18808-Ljbffr