Aufgaben
Operative und administrative Leitung der F&B Abteilungen in enger Zusammenarbeit mit unserem F&B Manager
Planung, Organisation und Durchführung von F&B Aktionen sowie Durchführung von verschiedenen Projekten
Ständiges Schulen sowie Coachen der Team Mitglieder
Motivation des gesamten F&B Teams als Teamplayer und Kommunikationstalent
Verantwortlich für die Dienstplangestaltung mittels MIRUS Personalmanagement 3.0
Durchführung und Kontrolle von Bestellungen und der Inventur
Gewährleistung und Umsetzung der Qualitätsstandards
Sicherstellung und Einhaltung aller gesetzlichen Hygienevorschriften
Profil
Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
Ehrgeiz ein hohes Serviceniveau zu bieten
Ausgeprägte Fachkompetenz
Du zeichnest dich durch Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein aus und bist flexibel
Du bist selbständiges Arbeiten gewohnt
Du hast einen ausgeprägten Teamgeist, bist Motivator und unterstützt Dein Team durch aktive Mithilfe
Herzliches Auftreten und gelebte Gastfreundschaft sind für Dich selbstverständlich, das Gästewohl hast Du stets im Blick und bist Vorbild
Wir bieten
* Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
* Ausführliches Onboarding Programm inklusive Workshop "Orientation"
* Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten in einem motivierten, kreativen und dynamischen Team
* Die Faszination der Marke Kempinski mit unseren Werten wie Menschlichkeit, Ehrlichkeit, Unternehmertum, Traditionen gestalten und die Leidenschaft für Europäischen Luxus
* Viele Entwicklungsmöglichkeiten und internationale Karriereaussichten für alle Mitarbeitenden mit Herzblut und Engagement
* Regelmässige Ausbildungen und Trainings im Haus oder via unserem Kempinski online Lernsystem "Lobster-Ink"
* Sehr grosszügige Mitarbeiter-Benefits für Übernachtungen und F&B in allen Kempinski Hotels weltweit sowie Spezialraten für Übernachtungen für Familie und Freunde
* Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen - Regelmässige Veranstaltungen, sportlich wie gesellschaftlich und Wellness-Programme für unsere Kollegen
* Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Gemeinschaftsraum,- küche und Fitnessraum
* Regelmässige Mitarbeiterumfrage KEES (Kempinski Employee Engagement Survey), Digitale Zeiterfassung, 5 Wochen Ferien und 13. Monatsgehalt
* Kostenlose Gondelbahn-Saisonkarte (nur im Winter) sowie Vergünstigungen auf Saisonabonnement und Ski- und Snowboardmiete
Anstellungsart: Vollzeit
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