Deine Aufgaben
In deiner Rolle arbeitest du mit Kreativitaet, Praezision und Leidenschaft an Patisserie-Kompositionen, die sich harmonisch in unser Menü einfügen und zu einem unvergesslichen Genussmoment beitragen.
* Kreation – Du entwickelst und setzt innovative Dessert- und Patisserie-Kreationen um, inspiriert von der alpinen Natur und unserer kulinarischen Philosophie
* Feinschliff – Du vollendest jede Kreation mit Präzision, Äesthetik und dem gewissen Üeberraschungsmoment
* Qualität – Du stellst höchste Standards in Geschmack, Textur, Optik und Präsentation sicher
* Zusammenarbeit – Du stimmst dich eng mit Küchen- und Serviceteam ab, um harmonische Menüabfolgen und perfekten Gästegenuss zu gewährleisten
* Organisation – Du bist verantwortlich für Mise-en-place, Lagerhaltung, Bestellungen und die wirtschaftliche Führung deines Postens
* Produktwissen – Du wählst und verarbeitest saisonale, regionale Spitzenprodukte sorgfältig im Rahmen der vorgegebenen Menüs
* Innovation – Du bringst neue Ideen fuer Signature-Desserts ein und wirkst aktiv an der Weiterentwicklung des Menues mit
Dein Profil
* Erfahrung – Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Sterne-Kueche
* Fachkompetenz – Du trittst sicher auf, hast exzellente Produktkenntnisse und begeisterst Gaeste fuer unser kulinarisches Konzept
* Gastorientierung – Du verbindest Professionalitaet mit echter Herzlichkeit und erkennst die Wuensche unserer Gaeste
* Organisation – Du fuehrst deinen Posten strukturiert, effizient und mit Liebe zum Detail
* Teamspirit – Du bist kommunikativ, zuverlaessig und traegst zu einem positiven, motivierten Arbeitsumfeld bei
* Sprachen – Du sprichst Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind willkommen
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