Einleitung
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TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
* Organisation des zugeteilten Postens
* Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts
* Warenbestellung, Annahme, Kontrolle und Verräumen
* Planung Bankette und Seminare
* Erstellen des Spaiseangebots nach Saison
* Planung Tägliche Menus
* Einhaltung und Umsetzung der Betriebshygiene- Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Anforderungen:
* Sie sind dynamisch, kundenorientiert und belastbar
* Sie sind Selbstständig und haben saubere und sorgfältige Arbeitsweise
* Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch und bringen mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in der traditionellen italienischen Gastronomie mit.
* Sie haben eine rasche Auffassungsgabe und arbeiten gerne in einem Team.
* Sie weisen Erfahrungen in der Herstellung der Speisen nach italienischen Rezepturen vor.
* Sie sind vertraut mit Wareneinkäufe und Kalkulation der Menüs
* Sie Motivieren Ihr Team und Unterstützen Sie in jeder Bereich
* Sie können sich auf Deutsch verständigen.