Chef de Partie (H/F) - Domaine de Châteauvieux, Satigny Domaine de Châteauvieux
Vous serez sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. Vos responsabilités incluront :
Assurer la conformité des mets avec les fiches techniques et garantir leur qualité.
Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, conformément aux normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement, gérer les stocks et passer les commandes.
Respecter les normes HACCP et de sécurité.
Congés hebdomadaires le dimanche et lundi.
Place de parking mise à disposition gratuitement.
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 à 5 années dans un poste et établissement similaires.
Vous êtes motivé(e), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
Votre dynamisme et votre créativité seront des atouts pour contribuer à notre développement.
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