Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, is situated on the stunning shores of Lake Geneva. This sanctuary combines home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. From its belle epoque facade to opulent interiors, The Woodward features 26 unique suites reflecting the natural beauty outside, along with dedicated wellness floors, a vibrant social scene, and three exceptional dining experiences curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.
Poste proposé : Purchasing Manager
En tant que Purchasing Manager, vous jouez un rôle stratégique dans la gestion des approvisionnements de l’hôtel. Vous êtes chargé(e) de garantir la disponibilité des produits et services nécessaires au bon fonctionnement des opérations, tout en assurant la qualité, la rentabilité et la conformité aux standards de l’établissement. Avec un œil attentif aux détails, vous contribuez activement à instaurer une culture de responsabilité et d’optimisation des coûts.
Vos missions quotidiennes incluront :
* Contrôler régulièrement les niveaux de stock pour garantir un approvisionnement optimal.
* Superviser la réception des marchandises pour assurer leur conformité aux commandes, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
* Suivre avec les fournisseurs en cas de non-conformité, qu'elle soit quantitative ou qualitative.
* Contribuer à la définition et à l’ajustement des niveaux de stocks dans les différents services de l’hôtel.
* Veiller à la conformité des sorties de stock avec les bons de réquisition.
* Participer aux inventaires périodiques.
* Délivrer les marchandises sur présentation de demandes autorisées.
* Gérer le cost control du Food et Beverage, en collaboration avec les chefs et sommeliers, ainsi que le recipe costing.
* Informer en cas de livraison incomplète, retardée ou refusée.
* Mettre à jour quotidiennement le système de gestion des stocks.
* Appliquer des procédures pour prévenir tout risque de vol.
* Assurer la qualité en achetant uniquement auprès de fournisseurs répondant aux critères de l’hôtel.
* Obtenir des devis compétitifs auprès de plusieurs fournisseurs.
* Passer les commandes selon les bons de commande approuvés.
* Préparer les états de clôture mensuelle (inventaires, valeur des stocks, consommations, factures à recevoir).
* Faire des recommandations sur la gestion des stocks obsolètes.
* Suivre et analyser les indicateurs via des tableaux de bord.
* Participer à l’élaboration des budgets avec les autres services.
Avantages :
* Cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
* Ambiance chaleureuse et dynamique
* Équipe à taille humaine
* Réductions dans nos points de vente
* Uniforme fourni et entretenu
* Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Resorts
Profil recherché :
* Expérience : 5 ans dans un poste similaire en établissement palace/5*
* Personnalité : Maîtrise des logiciels Micros et outils informatiques, rigueur, bonnes capacités de communication, solides connaissances financières
* Langues : Français et anglais parlés, lus, écrits
* Disponibilité : Dès que possible
Rejoignez l’équipe du The Woodward Geneva pour une expérience exceptionnelle !
Informations supplémentaires
Auberge Resorts Collection possède un portefeuille d'hôtels, resorts, résidences et clubs privés d'exception. Chaque propriété est unique, partageant une approche de luxe, mettant en valeur la culture locale à travers un design captivant, une cuisine et des spas exceptionnels, et un service discret mais attentionné. Avec des établissements sur trois continents, Auberge invite ses clients à vivre des expériences inoubliables dans des destinations prisées. Visitez aubergeresorts.com pour en savoir plus. Suivez-nous sur Instagram, TikTok, LinkedIn, Facebook, Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Notre mission est d’être l’opérateur de propriétés et expériences de luxe les plus appréciés, car nous sommes intimes, élégants, authentiques et profondément personnels.
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