HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Personalvermittlung für Berufe in der Hotellerie und Gastronomie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.Junior KüchenchefUnternehmensbeschreibungEldora SA ist einer der führenden Anbieter von Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz und verantwortlich für die tägliche Führung von über 290 Restaurants, die in drei Tätigkeitsbereiche unterteilt sind: Unternehmen, Bildung und Gesundheit. Der Dienstleistungsgeist der Mitarbeitenden, die sehr hohe Qualität der kulinarischen Angebote und die personalisierten Lösungen, die das Unternehmen seinen Kunden anbietet, tragen zu seinem Image der Exzellenz bei. Jeden Tag bereitet und serviert Eldora SA mehr als Mahlzeiten. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Rolle (VD).Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie rekrutieren wir einenJunior KüchenchefDynamischer Betrieb mit drei abwechslungsreichen kulinarischen Konzepten. Die Stelle ist ab dem 23. März zu besetzen und richtet sich an eine Fachkraft, die in der Lage ist, täglich Qualität und Sorgfalt zu garantieren. Der Junior Küchenchef wird eine Schlüsselrolle bei der Führung des Teams und der Produktion einnehmen. Der Betrieb legt Wert auf Teamarbeit, Kreativität und kulinarische Exzellenz.StellenbeschreibungDer Junior Küchenchef leitet ein Team von etwa zehn Personen in der Küche und im Service, mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag, verteilt auf drei Konzepte. Die Person plant und setzt das Mobil Cook um, überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und warmen Speisen. Als Referenzperson für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet die Person auch Bestellungen und Inventare. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr mit einigen aussergewöhnlichen Einsätzen am Abend.Gesuchtes ProfilWir suchen eine Fachkraft mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, idealerweise in vergleichbaren Strukturen oder bei Eldora, die es ermöglicht, die Herausforderungen von Volumen und Fristen zu verstehen. Ihr Werdegang hat es Ihnen ermöglicht, ein strukturiertes und respektvolles Management zu entwickeln, das den Teamzusammenhalt und die Entwicklung der Mitarbeitenden fördert. Sie zeigen ein exzellentes professionelles Auftreten, beweisen Diskretion und wissen sich in einem institutionellen Umfeld zu bewegen, in dem Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit wesentlich sind. Ihre globale Vision der Tätigkeit ermöglicht es Ihnen, Bedürfnisse zu antizipieren und effektiv mit den anderen Küchenchefs des Campus sowie mit Support-Diensten wie Instandhaltung, Reinigung und Empfang zusammenzuarbeiten. Autonom, organisiert und lösungsorientiert verbinden Sie Anspruch mit Dienstleistungssinn.Wir bietenEin stabiles und strukturiertes Arbeitsumfeld innerhalb einer anerkannten Gruppe, ein über dreizehn Monate ausgezahltes Gehalt sowie alle sozialen Bedingungen und Vorteile, die mit den Eldora-Standards verbunden sind. Sie profitieren von Arbeitszeiten, die überwiegend tagsüber liegen und die Vereinbarkeit von Berufs- und Privatleben fördern, von leistungsstarken Arbeitsmitteln und einem stimulierenden Umfeld. Interne Entwicklungsperspektiven sowie Möglichkeiten zur Kompetenzentwicklung sind für eine engagierte Fachkraft, die sich nachhaltig in ein kollektives Qualitätsprojekt einbringen möchte, real vorhanden.Hotelis SA ist das bedeutendste Schweizer Unternehmen, das in der Rekrutierung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporärstellen in der Hotellerie und Gastronomie tätig ist. Unsere Kompetenzen ermöglichen es uns, der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie zu sein.Zur besseren Lesbarkeit ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jidf6dbfbaade jit0417ade jpiy26ade