Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhaltnis per 1. Marz 2025 oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness & Spa Hotel in Gstaad Schonried eine neue Herausforderung anzunehmen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Fuhrung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
* Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
* Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
* Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
* Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Kuchenchefs
* Kontrolle und tagliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
* Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
* Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
* Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
* Mithilfe beim Auf und Abbau sowie Betreuung von Buffets
* Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
* Teilnahme am taglichen Kuchenmeeting
* Verantwortlich fur die Warenbestellung am zugeteilten Posten
* Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Kuchenchef
* Gewahrleistung des Informationsflusses
Profil
Sie haben
* eine Ausbildung als Koch/Kochin EFZ oder langjahrige Erfahrung in vergleichbarer Position
* eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
* ein Flair fur Details einer zuvorkommenden Gastebetreuung und lieben den personlichen Kontakt zum Gast
* Erfahrung in der 4 und/oder 5 Sterne Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich
Sie sind
* eine kreative, belastbare, flexible und frohliche Personlichkeit
* qualitatsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst und teamorientiert
Wir bieten
* Ganzjahresanstellung in einem familiaren Umfeld
* Forderung Ihrer fachlichen und personlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
* Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch fur Quereinsteiger
* Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
* Massagen und Pflegeanwendungen fur Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
* Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen Thunersee
* Super Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
* Spezialpreise fur Ubernachtungen der Familie
* Spezialkonditionen auf Tages oder Saisonmieten im Sportgeschaft Frautschi Sport
* Vergunstigungen in diversen Geschaften in der Region mit der yourgstaad Karte
* Moglichkeit fur Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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