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Aufgaben der Stelle
Stellenbeschreibung: Gemeinsam gestalten wir Ihre Zukunft. SAMSIC-Emploi SA, führend in seinem Tätigkeitsbereich, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Bereich Hotellerie und Gastronomie. Im Auftrag eines unserer Kunden, eines renommierten Restaurant-Pubs in Lausanne, suchen wir eine(n) leidenschaftliche(n) stellvertretende(n) Küchenchef(in), um ein dynamisches Team in einem Betrieb mit hochwertiger französischer und italienischer Küche zu verstärken. In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef spielen Sie eine Schlüsselrolle bei der Organisation der Küche und dem reibungslosen Ablauf der Services. Ihre Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs bei der täglichen Organisation und Leitung der Brigade. Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Versand der Gerichte unter Gewährleistung hoher Qualitätsstandards. Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs. Führung, Motivation und Begleitung des Küchenteams. Mitarbeit bei der Bestell- und Lagerverwaltung sowie der Warenkontrolle. Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP). Mitwirkung bei der Erstellung von Vorschlägen und der Weiterentwicklung der Speisekarte. Gesuchtes Profil: Sie verfügen über fundierte Erfahrung als stellvertretende(r) Küchenchef(in) oder als erfahrener Chef de Partie und möchten sich in einem stabilen Betrieb weiterentwickeln, in dem Qualität Priorität hat. Sie bringen insbesondere mit: Ausgezeichnete Kenntnisse der französischen und italienischen Küche. Gute Erfahrung in der traditionellen Gastronomie. Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein. Führungskompetenz und ausgeprägten Teamgeist. Perfekte Kenntnisse der HACCP-Normen. Gutes Stressmanagement und Erfahrung mit stark frequentierten Services. Dynamische, selbstständige und engagierte Persönlichkeit. Unser Kunde bietet Eine Festanstellung in einem renommierten Betrieb in Lausanne. Hausgemachte französische und italienische Küche, zubereitet mit hochwertigen Produkten. Ein freundliches Team und ein angenehmes Arbeitsumfeld. Arbeitszeiten mit Pausen. 5 Wochen Urlaub. Attraktive Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung. Echte Perspektiven für Stabilität und Weiterentwicklung. Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit guten Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns bitte schnellstmöglich Ihre Bewerbung! Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Rückmeldung von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht erfolgreich. Wir würden Ihr Profil jedoch gerne für zukünftige Möglichkeiten behalten. Die Samsic Gruppe engagiert sich für eine nachhaltige Unternehmensverantwortung (CSR). jid2733c91ade jit0625ade jpiy26ade
