LA Brea SoCal Tacos ist Teil der Gruppe hinter den Restaurants The Bite, Brisket und Yardbird. Das LA Brea wurde im November 2019 im Kreis 5 eröffnet und bietet authentische SoCal Tacos in urbanem und lebhaftem Umfeld. Es ist eine perfekte Symbiose hochqualitativer Zutaten verbunden mit einer coolen, stylischen Atmosphäre. Die Kernmerkmale des LA Brea sind Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style. Dies spiegelt sich in der Qualität der Produkte, im natürlich netten Service, der Präsentation der Speisen sowie der Inszenierung des Lokals wider.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Führungspersönlichkeit mit Aus- und Weiterbildung in der Gastronomie (z.B. Hotelfachschule, G2)
* Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem LA Brea-Team und der VMHG-Family zu sein
* Hohe Eigeninitiative und Wille aktiv an der Front mitzuarbeiten
* Begeisterung für unser Konzept sowie Gastro-Trends generell
* Selbstständige Arbeitsweise sowie Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
* Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
* Verkauf und Belebung des Restaurants durch starkes Auftreten
* Fliessend in Deutsch und Englisch, Spanisch von Vorteil
Profil
* Führen des LA Brea nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
* Entwickeln und Führen vom Küchen- und Serviceteams
* Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen
* Ansprechperson für Feedbacks
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Organisation und Führen von Schichten)
* Mithilfe beim Entwickeln des F&B-Angebot
* Verantwortung für das Budget mit Anreiz für starke Leistungen
* Administration mit Kostenkontrolle, Personalplanung, Monatsabschluss, Bestellwesen, usw.
* Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
* Enge Zusammenarbeit mit dem Team im LA Brea den Geschäftsführer innen der Von Matt Hospitality Group sowie dem Headoffice-Team, inkl. Inhaber innen
Wir bieten
* Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
* Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
* Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
o Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
o 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
* Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
* Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
* Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben
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