Einleitung
Ein Küchenplatz mitten im Grünen mit Fokus auf saisonale Gerichte und präzise Handwerkskunst. In einer modernen Gastronomieküche entstehen täglich frisch zubereitete Speisen für à-la-carte-Gäste sowie kleinere Bankette. Gesucht wird eine Fachperson, die Qualität konsequent umsetzt, Verantwortung für den eigenen Posten übernimmt und den Küchenalltag aktiv mitgestaltet.
Aufgaben
* Selbstständiges Führen eines Küchenpostens inklusive Mise-en-Place und Vorbereitung des Service
* Zubereitung saisonaler Gerichte nach modernen Qualitätsstandards
* Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im à-la-carte- und Bankettbereich
* Kontrolle von Präsentation, Geschmack und Qualität der angerichteten Speisen
* Einhaltung und Umsetzung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien
* Aktive Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam sowie Unterstützung bei Produktionsabläufen
* Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten und saisonalen Angeboten
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung nach der Grundausbildung von Vorteil
* Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
* Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken im Küchenalltag
* Freude an präziser Handarbeit und modernen Zubereitungstechniken
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Mobilität mit eigenem Fahrzeug erforderlich
Vorteile
* Moderne Küche mit Fokus auf saisonale und qualitativ hochwertige Produkte
* Klare Strukturen und gut organisierte Arbeitsabläufe im Küchenbetrieb
* Planbare Betriebsferien im Winter sowie insgesamt
6 Wochen Ferien pro Jahr
* Attraktive Vergünstigungen in mehreren Gastronomiebetrieben für Mitarbeitende und Begleitpersonen
* Beteiligung an Fitness-Abonnementen zur Unterstützung der persönlichen Gesundheit
* Arbeitsplatz in naturnaher Umgebung mit Terrasse und grossem Gästebereich
* Raum für eigene Ideen bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Angeboten
* Langfristige Festanstellung mit stabilen Rahmenbedingungen in der Gastronomie
#J-18808-Ljbffr