Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Partie en fixe pour un établissement de prestige sur la Riviera, avec une disponibilité immédiate.
Tes responsabilités :
* Gérer de manière autonome ta partie en cuisine
* Dresser et envoyer les plats en conformité avec les standards de l’établissement
* Apporter un soutien au/à la Sous-Chef(fe) et au/à la Chef(fe) de Cuisine
* Participer à la gestion des stocks et entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs
* Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Être force de proposition dans l’élaboration et la présentation des plats
Vos qualifications :
* Tu es issu(e) du domaine de l’hôtellerie-restauration
* Tu possèdes plusieurs années d’expérience en tant que Chef(fe) de Partie
* Une expérience dans la cuisine haut de gamme / gastronomique est fortement recommandée
* Tu gères très bien la pression et sais travailler efficacement en équipe
* Tu es idéalement logé dans la région
* Tu as une organisation de travail exemplaire
* Un permis de conduire valide
Pour plus d’informations, vous pouvez contacter Yannick au 058 201 48 00.
Randstad est l’un des leaders du recrutement en Suisse et opère dans plus de 60 succursales.
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