Schwerpunkt der Stelle ist die Ausübung einer leitenden Funktion in einer Küche, wobei ein hohes Maß an Fachwissen und Erfahrung erforderlich ist. Der Küchenchef ist für den gesamten Küchenbetrieb zuständig und verantwortet die Produktion und Fertigung von Speisen, sowie den Bankett- und Eventbereich.
Der Küchenchef wird erwartet, dass er eine starke Leidenschaft für kulinarische Innovationen hat und bereit ist, sich ständig weiterzubilden, um neue Ideen und Konzepte zu entwickeln. Er soll in der Lage sein, effiziente Lösungen für komplexe Probleme zu finden und ein starkes Team zu führen.
Aufgaben
* Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, einschließlich der Produktion und Fertigung von Speisen und des Bankett- und Eventbereichs
* Kreation neuer Gerichte und Rezepturen, unter Berücksichtigung von Trends und Bedürfnissen der Kunden
* Warenbewirtschaftung und Küchenrendite sicherstellen
* Führung und Entwicklung des Teams, um ein hoheres Niveau an Qualität und Effizienz zu erreichen
Hauptanforderung ist eine langjährige Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie und im Bankettwesen, einschließlich mehrerer Jahre Erfahrung als Chefkoch oder ähnlicher Position. Darüber hinaus sollte der Kandidat über ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten verfügen, um einen positiven Arbeitsplatz zu schaffen.
Weitere Anforderung sind:
* Bereitschaft, ständig zu lernen und sich weiterzubilden
* Fähigkeit, komplexe Probleme effizient zu lösen
* Bereitschaft, ein starkes Team zu führen und zu motivieren
Die richtige Persönlichkeit für diesen Job?
Wir suchen nach jemandem, der bei jeder Gelegenheit die Chance nutzt, kreativ zu sein, mit frischen Produkten innovative Gerichte zu kreieren und sie erfolgreich zu implementieren. Sie sollten außerdem ein gewisses Maß an Führungsverantwortung haben und fähig sein, Ihre Vision und Ihre Ziele klar zu kommunizieren.
Vorteile
* Chance, eigene Ideen und Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
* Möglichkeit, ein starkes Team zu führen und zu motivieren
* Flexibilität und Gestaltungsfreiheit bei der Umsetzung von Projekten
Ziel dieser Stelle ist es, einen erfahrenen Küchenchef zu finden, der über die notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten verfügt, um unsere Gäste mit einem herausragenden kulinarischen Erlebnis zu überraschen. Wir bieten eine großartige Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für das Kochen und die Küche auszuleben und sich zu entwickeln.
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Berufsausbildung und Weiterbildung im Fachbereich
* Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettwesen
* Chef-Koch-Erfahrung oder ähnliche Position
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