Bist du unser neues Teammitglied, welches uns per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest von Montag bis Freitag im Früh- und Mitteldiens in einem 70-80% Pensum. Bei Bedarf des Betriebs sind auch Einsätze am Abend oder am Wochenende möglich. Unser Aufgabenmenü
1. Unterstützung des Küchenteams in einem dynamischen, klein strukturierten Betrieb mit zwei Outlets.
2. Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs durch operative Exzellenz, Flexibilität und aktive Mitarbeit an der Front.
3. Mitarbeit in beiden Outlets (Flavour Kitchen & Science Lounge)
4. Produktion und Mise en Place gemäss Tagesangebot und Konzeptvorgaben im jeweiligen Outlet.
5. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten (Fokus Mittagsgeschäft)
6. Aktive Mitarbeit an der Front (Essensausgabe, Kasse, Kaffeestation)
7. Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
8. Eigenverantwortliches Führen eines Postens inkl. Organisation und PriorisierungSicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
9. Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
10. Sicherstellung des Warenflusses (Nachschub, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung)
11. Aktives Mitdenken im Tagesgeschäft (z. B. Mengensteuerung, Vermeidung von Food Waste)
12. Einbringen von Ideen zur Angebotsgestaltung und Optimierung von Abläufen
13. Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene (HACCP)
14. Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards
15. Flexible Unterstützung in allen Bereichen (Küche, Office, Front) je nach Bedarf
Dein Erfolgsrezept
16. Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ
17. Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch:
18. Erfahrung in der Systemgastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
19. Erfahrung im Catering- und Eventbereich wünschenswert
20. Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mind. B2)
21. Füherausweis Kat. B von Vorteil
22. Grundkenntnisse in Kassensystemen von Vorteil
23. Affinität für Kaffeespezialitätenzubereitung oder Bereitschaft dazu von Vorteil
24. Hohe Eigenverantwortung und Selbstorganisation
25. Hands-on-Mentalität
26. Ausgeprägte Teamfähigkeit in kleinen Teams
27. Belastbarkeit und Effizienz in hektischen Servicezeiten
28. Flexibilität (Einsatz in verschiedenen Bereichen)
29. Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise
30. Gästeorientiertes Denken und Auftreten
31. Lernbereitschaft und Offenheit für neue Konzepte
32. Verlässlichkeit
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 51'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier:
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
ETH Gastronomie Basel Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft. Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
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