Ensemble, préparons votre avenir.
SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine Gérant.
Souhaitez-vous relever un nouveau défi dans la restauration collective ?
Notre client recrute un Chef de cuisine Gérant en collectivité (H/F/D) pour accompagner le développement de son activité.
Vous avez une formation initiale en cuisine et une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de l’organisation, de la gestion et de la coordination des activités en cuisine pour garantir la qualité des prestations.
Les missions du poste :
1. Concevoir les menus en fonction des exigences nutritionnelles et des budgets alloués.
2. Organiser la production, gérer l'équipe, assurer l'hygiène.
3. Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises.
4. Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers.
5. Planifier et organiser les cocktails ainsi que les salons VIP selon les attentes des clients.
6. Superviser et animer l’équipe de cuisine.
7. Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
* Flexibilité, motivation, organisation.
* Autonomie, proactivité, orientation client.
* Véhiculé indispensable.
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
#J-18808-Ljbffr