Koch / Köchin – Spezialist/in für koreanische Küche (80–100%)
Seoul Station GmbH, 6005 Luzern (LU), sofort, unbefristet.
Aufgabenbereich:
* Zubereitung traditioneller koreanischer Gerichte gemäss authentischen Rezepturen (z. B. Bibimbap, Bulgogi, Korean Fried Chicken, Banchan)
* Vorbereitung (Mise en Place) und Organisation des täglichen Küchenbetriebs
* Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Geschmacksqualität
* Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
* Unterstützung bei der Schulung von Küchenhilfen und neuen Mitarbeitenden
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Standardisierung von Rezepten
* Effiziente Zusammenarbeit im Küchenteam während Servicezeiten
Anforderungsprofil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung
* Nachweisbare praktische Erfahrung in der koreanischen Küche
* Fundierte Kenntnisse traditioneller koreanischer Zutaten, Gewürze und Zubereitungstechniken
* Selbständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Belastbarkeit und Teamfähigkeit, insbesondere während Stosszeiten
* Bereitschaft zu Abend- und Wochenendarbeit
Sprachkenntnisse:
* Grundkenntnisse Deutsch oder Englisch zur Verständigung im Betrieb
* Koreanisch von Vorteil
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Arbeitspensum:
* 80–100%
Lohn:
* Marktkonform gemäss Erfahrung und Qualifikation
Kontakt:
Email: contact@seoulstation.ch
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