Aufgaben
Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef: Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen. Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten. Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen. Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.). Stellvertretung des Küchenchef: bei Abwesenheiten. Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten. Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards. Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef. Förderung der Teambildung sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings.
Qualifikationen
Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie. Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse. Begeisterte:r «Foodie». Vorbild und Mitgestalter:in. Leidenschaftlich und trendbewusst. Affin für digitale Lösungen.
Deine Vorteile
Ina Zumstein Business Partnerin Menschen & Kultur +41 44 388 43 82.
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
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