Einleitung Ein Küchenplatz mitten im Grünen mit Fokus auf saisonale Gerichte und präzise Handwerkskunst. In einer modernen Gastronomieküche entstehen täglich frisch zubereitete Speisen für à-la-carte-Gäste sowie kleinere Bankette. Gesucht wird eine Fachperson, die Qualität konsequent umsetzt, Verantwortung für den eigenen Posten übernimmt und den Küchenalltag aktiv mitgestaltet.
Aufgaben Selbstständiges Führen eines Küchenpostens inklusive Mise-en-Place und Vorbereitung des Service
Zubereitung saisonaler Gerichte nach modernen Qualitätsstandards
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im à-la-carte- und Bankettbereich
Kontrolle von Präsentation, Geschmack und Qualität der angerichteten Speisen
Einhaltung und Umsetzung der geltenden Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien
Aktive Zusammenarbeit im kleinen Küchenteam sowie Unterstützung bei Produktionsabläufen
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Gerichten und saisonalen Angeboten
Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung nach der Grundausbildung von Vorteil
Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Qualitätsbewusstsein sowie wirtschaftliches Denken im Küchenalltag
Freude an präziser Handarbeit und modernen Zubereitungstechniken
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Mobilität mit eigenem Fahrzeug erforderlich
Vorteile Moderne Küche mit Fokus auf saisonale und qualitativ hochwertige Produkte
Klare Strukturen und gut organisierte Arbeitsabläufe im Küchenbetrieb
Planbare Betriebsferien im Winter sowie insgesamt
6 Wochen Ferien pro Jahr Attraktive Vergünstigungen in mehreren Gastronomiebetrieben für Mitarbeitende und Begleitpersonen
Beteiligung an Fitness-Abonnementen zur Unterstützung der persönlichen Gesundheit
Arbeitsplatz in naturnaher Umgebung mit Terrasse und grossem Gästebereich
Raum für eigene Ideen bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Angeboten
Langfristige Festanstellung mit stabilen Rahmenbedingungen in der Gastronomie
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