Chef de Partie Saucier - Jack's Brasserie 80% - 100% (m/w/d)
Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.
Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.
Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!
Dein Arbeitsalltag
* Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
* Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
* Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung
* Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie zuständig für die Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume
* Sicherstellen der ordnungsgemäßen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften
* Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten
Was wir uns von dir wünschen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie Berufserfahrung auf dem Saucier-Posten in einer vergleichbaren Position
* Passionierte Persönlichkeit mit Kreativität und Innovationsförderung
* Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein
* Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken
* Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
* Flexibilität und Stressresistenz
* Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem großen Team
Unsere Benefits
* Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
* Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
* Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
* Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
* Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
* Zugang zu einer Bern City Card
Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Für Fragen steht dir Raffael Zgraggen, Human Resources Manager, unter der Telefonnummer 031 326 80 88 oder per Mail gerne zur Verfügung.
Raffael Zgraggen
Human Resources Manager
raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com
+41 31 326 80 88
#J-18808-Ljbffr