Ph3Küchenchef:in w/m/d100 /h3 pWir die MANPOWER AG sind im Bereich der Personaldienstleistung tätig. Unsere Aufgabe ist es, Kunden bei der Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen bei Auftragsspitzen, zur Auftragssteigerung, bei vorübergehenden Engpässen, als auch bei der Festvermittlung von Fachpersonal professionell zu unterstützen. Mit Standorten in der ganzen Schweiz können Sie mit uns an der Seite alle ihre Projekte erfolgreich realisieren. /p h3Ihre Aufgaben /h3 ul liGesamtverantwortung für den Küchenbetrieb inkl. Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams /li liSicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenablaufs an 365 Tagen im Jahr /li liPlanung und Zubereitung ausgewogener, regionaler und saisonaler Menüsinkl. Spezialkostformen und Diäten /li liVerantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Bestellungen, Inventur sowie Budgetkontrolle und Food Cost /li liEnge Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie und anderen Bereichen für eine integrierte, ganzheitliche Betreuung /li liStrikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCP /li /ul h3Ihr Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ mit Weiterbildung zur/zum Chefköchin / Küchenchef mit eidg. FA /li liMehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder Hotellerie /li liStrukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Kundenorientierung /li liGute Kenntnisse in Kalkulation, Budgetierung, Warenwirtschaft und MS Office /li liSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil /li liBelastbarkeit, Flexibilität und Freude an einer sinnstiftenden Aufgabe /li /ul /p #J-18808-Ljbffr